黒酢でコクうまトンテキのタレ　レシピ・作り方

コツ・ポイント

黒酢は風味は変わりますが米酢やお好みの酢でも代用できます。トンテキを作る際、中火で3分程熱してよく絡めてから召し上がると黒酢の酸味が飛び、まろやかに仕上がります。トンテキの他にも鶏肉や魚のソテー等の味付けに使用してもおいしく召し上がることができます。料理酒を使用していますので、トンテキを作る際はしっかりと加熱してアルコールをとばしてください。