島らっきょうと香味野菜のピリ辛和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉の軸と、青ねぎの根は切り落としておきます。島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は取除いておきます。
2. 1. 島らっきょうは薄切りにし、水に5分程度さらします。
3. 2. ミョウガ、大葉を薄切りにします。
4. 3. 青ねぎは3cmの長さに切ります。
5. 4. ボウルに水気を切った1、2、3、(A)、めかぶを入れて混ぜ合わせたら器に盛り付け、かつお節を乗せて完成です。