チョコレートクレープ レシピ・作り方
「チョコレートクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べやすい四角いクレープで、チョコレートクリームを包んだ、断面がかわいいクレープのご紹介です。手も汚れずに食べられます。おもてなしにもぴったりの一品ですよ。
調理時間:60分
費用目安:600円前後
材料(8個分)
手順
- 1. ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れてホイッパーで混ぜます。
- 2. 薄力粉をふるい入れ、ホイッパーで混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で20分程置きます。
- 3. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火が通ったら火から下ろします。同様に繰り返して計8枚焼き、粗熱を取ります。
- 4. チョコクリームを作ります。ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かします。生クリームの半量を少しずつ加えてホイッパーで混ぜ、湯せんから外します。
- 5. 氷水に当てて残りの生クリームを加え、ホイッパーで混ぜながら、9分立てにします。
- 6. 3の上に5の1/8量をのせて四角形になるように包みます。同様に7個作ります。半分に切り、器に盛り付け、ココアパウダーをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
お好みでチョコクリームに砂糖を入れて調整してくださいね。 直径20cmのフライパンを使用しています。
たべれぽ
4.2
4.2
Yuuko
2022.7.18
生地が 一部破れてしまいましたが、とても美味しかったです!!
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