ふわふわ！手作りいちごパン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. ボウルに強力粉、イチゴパウダーを入れて混ぜ合わせ、食紅を加えて混ぜ合わせます。
3. 2. 無塩バター以外のパン生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. 粉気がなくなったらをボウルから出し、まとまるまでこねます。
5. 4. パン生地がまとまってきたら無塩バターを加え、全体になじむまでこね、丸めてボウルに入れてラップをします。
6. 5. オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程1.5倍の大きさになるまで発酵します。(一次発酵)
7. 6. ストロベリーチョコレートを12等分に切ります。
8. 7. 5を取り出し、ガス抜きをしたら12等分して6を包み込み、クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にしてのせ、濡れた布巾をかぶせ、10分置きます。(ベンチタイム）
9. 8. オーブンの発酵機能を使い、40℃で15分、1.5倍の大きさになるまで発酵します。（二次発酵）
10. 9. 二次発酵が終わったら、薄力粉を振りかけます。その間にオーブンを170℃に予熱します。
11. 10. 170℃のオーブンで15分程焼き色が付くまで焼き、粗熱を取って完成です。