綺麗な見た目!さくらんぼ貝殻パイ レシピ・作り方
「綺麗な見た目!さくらんぼ貝殻パイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まるで貝殻みたいでかわいい!アメリカンチェリーの甘酸っぱさとクリームチーズのコクがとってもおいしい、ちょっぴりオシャレなサクサクスイーツパイです。成形する時にひと手間加えるだけで、いつもと違う印象になりますよ。ホームパーティーなど、おもてなしの食卓にもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:50分
費用目安:300円前後
材料(5個分)
- 冷凍パイシート 1枚
- (A)クリームチーズ 80g
- (A)はちみつ 大さじ3
- (A)アメリカンチェリー 数個
- 卵黄 1個
- 打ち粉 適量
- バター 適量
手順
- 1. パイシートを3等分にして伸ばします
- 2. バターと交互に重ねていき、くるくる巻きます
- 3. 1~2cm幅でカットして軽く麺棒で伸ばします
- 4. 手で形を作ったら、中に(A)を少量ずついれていきます
- 5. 210度で予熱したオーブンで17分加熱して完成です
料理のコツ・ポイント
パイシートにアツアツの溶かしバターを塗ると、パイシートのバターが溶けてしまい、次からの作業がしにくくなってしまいます。溶かしバターはなるべく冷ましてから塗ってくださいね。 チェリーとクリームチーズを中央にのせる際に、端を引っ張りながら包みこむときれいな形に仕上がります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
ちひろ
2017.7.5
とっても簡単でした〜(^^)パイ生地をぴったり伸ばしすぎて、貝殻模様がなくなってしまいましたが…😅笑 クリチとはちみつは最高の組み合わせですね!✨
1人のユーザーが参考になった
琴姫
2017.6.7
パイシートを丸く小さくするまでの過程が手間ではありましたが、とても美味しく見た目も可愛くて満足ですっ(❁´ω`❁)
今度作るときは生地の厚さを均一に出来るといいなあって感じです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
もちもち
なぜ、パイを伸ばしたり折ったりするのですか(*^^*)
kurashiru
初めにパイシートを伸ばすのは、そのまま使うには分厚くなってしまうからです。
こちらはタイトルにもありますが貝殻をモチーフにしたパイなので、動画では分かりにくいかもしれませんが、焼き上がると表面に貝殻にあるようなパイの層が出来ます。その層を作る為に、パイシートを伸ばして重ねて巻いて輪切りにして、年輪のようなパイシートの層を作り、①の材料を貝のように包んでいます。
動画で見るよりも実物の方が美味しくて可愛いので、ぜひ動画を参考に作ってみてくださいね。
宮井悠己子
果物アレルギーなので加熱したジャムなら大丈夫なのですがそれでも美味しく出来ますか?
kurashiru
少し包みにくいかもしれませんがアメリカンチェリーの代わりに、お好みのジャムを入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。
ジャムだけでも十分甘いので、はちみつはお好みで抜いていただいたり量を減らしていただいても大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
宮井悠己子
ありがとうございました
あやか
ハチミツなしでも美味しく出来ますか?
kurashiru
はちみつはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますが、仕上がりはさくらんぼの甘みだけになってしまい甘みが弱まってしまいます。はちみつを砂糖で代用していただき、予めクリームチーズと混ぜ合わせてからパイに包んでも美味しくお作りいただけますよ。砂糖の分量につきましては、お好みの甘さ加減で調整をしてみてくださいね。ぜひお好みのスタイルでお試しください。
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