手ごねで作る焼きグリーンカレーパン　レシピ・作り方

Name: 手ごねで作る 焼きグリーンカレーパン
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 強力粉 160g; 牛乳 100ml; 無塩バター 10g; 砂糖 大さじ1; ドライイースト 小さじ1; 塩 小さじ1/4; レトルトグリーンカレー 200g; 強力粉 小さじ2; サラダ油 小さじ1

「手ごねで作る焼きグリーンカレーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

9件

調理時間

80 分

費用目安

400 円

レトルトのグリーンカレーを使って作る、手ごね生地の焼きカレーパンです。揚げずに油を塗って焼くので、軽い食感の仕上がりです。今回はレトルトカレーを使いましたが、残ったカレーを使ったり、シチューや他のお惣菜でもアレンジできます。小さいサイズに成形すれば、おやつにぴったりです。

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材料（6個分）

生地
強力粉 160g
牛乳 (40℃前後) 100ml
無塩バター 10g
(A)砂糖大さじ1
(A)ドライイースト小さじ1
(A)塩小さじ1/4
カレーフィリング
レトルトグリーンカレー 200g
強力粉小さじ2
サラダ油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ボウルに生地用の強力粉と(A)を入れ、牛乳を注いでゴムベラで混ぜます。
2 ひとまとまりになったら台に出し、無塩バターを加えてこねます。
3 表面がつるんとなめらかになるまでこねたら、ボウルへ戻し、ラップをかけて室温で30分発酵させます。
4 鍋にレトルトグリーンカレーと強力粉を入れ、中火でとろみがつくまで煮つめ、粗熱をとります。
5 生地が2倍程の大きさになったら6等分にして丸め、濡れ布巾をかけて5分程休ませます。
6 5を楕円形に伸ばし、上半分に4をのせて二つ折りにたたみ、閉じ目をしっかり閉じます。
7 クッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップと濡れ布巾をかけて20分発酵させます。オーブンを200℃に予熱します。
8 サラダ油を塗り、200℃のオーブンで12分焼き、表面にこんがりとした焼き色が付いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。