無限に食べられる!シナモンアーモンド レシピ・作り方
「無限に食べられる!シナモンアーモンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋やコンビニのおつまみコーナーでよく見かけるシナモンアーモンドをご自宅で簡単に!しかも!安くできます。お酒のお供としてはもちろんですが、おやつの時間にもとてもオススメです。簡単ですぐできてとても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(4人前)
手順
- 1. フライパンにアーモンドを入れて中火で5分ほど炒ります。
- 2. 一旦アーモンドを取り出して、黒砂糖、水、シナモン、バニラエッセンス入れて全体的に混ぜながら2分ほど煮詰めます。
- 3. 1のアーモンドを入れてひたすら混ぜます。
- 4. 砂糖が結晶できたらクッキングシートに移します。
- 5. 冷めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
アーモンドはから炒りをするとさらにアーモンドの香ばしさが増します。黒砂糖の代わりにグラニュー糖やきび砂糖でも代用できます。シナモンパウダーの量はお好みですので入れる際は調整してください。入れ過ぎると苦味が出てくるので気をつけてください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
リーナ
2022.10.5
シナモンと黒糖♡
コクがある甘さがおいしい♪
シナモンとココア大さじ1、
ふつうの砂糖でも
つくってみたら、
甘さ控えめでおいしい♪
両方ともバニラエッセンスを。
カリカリ♪アーモンド好きには
うれしいおやつでした◎
4人のユーザーが参考になった
SAS
2021.2.1
2倍でクルミも入れて作りました。シナモンがほんのり効いて美味しい。
追記*混ぜててカサカサしてきたら火から下ろす事。それを通り越すとキャラメル状のツヤツヤになって、いくらやっても結晶化はしません。レシピにひたすら混ぜると書いてあるし、質問の所にも「ツヤツヤじゃ混ぜが足りない。もう少し結晶化するまで混ぜて」なんて書いてあるから、まだもうちょっと長く火にかけて混ぜてないといけないのかと思ってやりすぎて、ツヤツヤ通り越して焦げ臭くなってきて失敗・・ってことが何度かありました。
4人のユーザーが参考になった
Saki Hayata
2017.12.7
家にあるもので…ミックスナッツ、砂糖を三温糖、シナモンをココアで作りました。炒める時にクッキングシート敷くと洗い物楽でした。
3人のユーザーが参考になった
Kaoru
2023.1.12
美味しくて、あっという間に無くなってしまうので、アーモンドは3倍量で作ってます。砂糖はレシピ通りの量でも十分。
シナモンではなく、純ココアでやってます。
1人のユーザーが参考になった
momomon
2018.10.6
ウチの殿堂入りのレシピで、もう何度も何度もリピしてます(笑)
いつもたっぷり3倍量で、アーモンドとくるみで作ってます( -`ω-)b
無限に食べれちゃうから要注意ですね(≧∀≦)♪
1人のユーザーが参考になった
daichan
2017.6.3
簡単です!
美味しいです!
皆さんも是非作ってみてくださーい☺️
1人のユーザーが参考になった
りかぞう
2024.3.10
簡単,シンプル,美味しい!おすすめです。
フライパンでアーモンドと砂糖類を絡める時、水分多めだと思ったので最後にグラニュー糖をふたつまみざっと絡めたらしっかりザクザク感ある仕上がりになりました。
いつも生のアーモンドを食べているので最初に煎る工程は省き、生のまま使いましたが充分カリカリにできました!
アーモンドの味変パターンが増えて嬉しいです!
るるぽん
2023.5.24
アーモンドがたくさんあるので作りました。砂糖10g減らしましたが十分おいしいです。素敵レシピありがとうございます。また作ります。
Calico Cat
2023.5.7
簡単に作れました。2度目デス。家族にも好評だったのでクルミとヘーゼルナッツをプラスしました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
ゆん
ほかのナッツでもできますか?
kurashiru
カシューナッツやクルミなどお好みのナッツ類でお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
Marino Shounai
味は良いのですが、砂糖の結晶がなかなかできません。ツルツルとした感じに仕上がってしまいます。最後にアーモンドと黒砂糖を絡める時間は何分ぐらいですか?
kurashiru
ツルツルとした感じだともう少し絡める時間が必要ですね。
また、手順2でしっかり煮詰めてからアーモンドを加えるのもポイントです。
動画でお砂糖の変化をご参照ください。
次回は美味しく大成功となりますように。
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