くず粉でミルクプリン風 抹茶ソース　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋に葛粉、牛乳を入れよく混ぜてから弱火にかけます。葛粉がしっかり溶けるように鍋をゴムベラで押し付けながら混ぜます。
2. 2 葛粉が溶けてきたら砂糖を加えさらに混ぜながら中火にかけ、沸騰直前で火から下ろします。
3. 3 型に2を流し、粗熱をとったら冷蔵庫で3時間程冷やします。
4. 4 ボウルに抹茶パウダー、お湯を入れよく混ぜます。
5. 5 フライパンに生クリーム、4、砂糖を加え、弱火で加熱しながら混ぜます。沸騰直前で火から下ろし、粗熱を取り冷蔵庫に入れます。
6. 6 器に3を盛り付け、5をかけ、甘納豆を飾って完成です。