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発酵なしで作れる 簡単豆腐パン レシピ・作り方
「発酵なしで作れる 簡単豆腐パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
余った豆腐も、発酵なしで簡単お手軽パンに大変身。時間をかけたくない時などに、気軽にできるのでオススメです。ふんわり焼きあがったパンにお好みのジャムをつけて、朝食にいかがでしょうか。是非、お試しください。
材料（4個分）
- 絹ごし豆腐 150g
- プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ1.5
- オリーブオイル 大さじ1
- (A)強力粉 200g
- (A)ベーキングパウダー 小さじ2
- (A)きび砂糖 大さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
- 強力粉 (成形用) 大さじ1
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに絹ごし豆腐をザルでこしながら入れ、プレーンヨーグルトとオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ合わせます。
- 2 (A)をふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 3 4等分に切り、丸く成形します。
- 4 クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップをし10〜15分ほど休ませます。
- 5 切り込みを入れ強力粉を茶漉しでふりかけ、180℃のオーブンで10〜15分焼いて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回はコクの深い優しい甘みのきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。
たべれぽ
ユーザーe982b0
2021.6.3
美味しそうに焼けました！
皆さん水分が多い？とコメントされてましたので、豆腐はキッチンペーパーで水気を抜いて、生地をこねる時は、強力粉を手にまぶしてこねました！家族みんな美味しい！と絶賛してくれたので、また作りたいと思います！
95人のユーザーが参考になった
りおか
2021.5.6
2倍で作りました、捏ねてもこねてもまとまらない( ´Д`)y━･~~
仕方なく、生地を平たく伸ばして焼きました。見た目がナンみたいになってしまいました。
うーん?リピートはないです^ - ^レシピの量で作れば上手くできたのかな??
46人のユーザーが参考になった
harapeko
2021.6.3
白くならずに焼き色が…見た目は違うけど美味しくは出来ました。翌日はオーブンで温め直すと美味しかったです。フワフワ感より、ずっしり感だったので修行だなこれゃ。。
45人のユーザーが参考になった
くっくるん
2021.1.30
初めて作るパンが発酵なしだなんてびっくり！！！
もちもちしていて｢パン｣でした💖
バターをつけるとよりおいしくなりました
25人のユーザーが参考になった
きんぎょ
2021.1.20
餡子を入れました。
良いおやつになりました〜。
パンがそれほど甘くないので餡子を入れて大正解でした(^^)
とてもおいしかった♡
15人のユーザーが参考になった
まーなーるーぱー
2021.1.26
豆腐パン♪
焼きすぎるくらいが
ふっくらなって程よい感じでした♪
12人のユーザーが参考になった
あやか
2021.11.25
たべれぽの中にあった、絹ごし豆腐は水気をとって、手に粉を塗して丸めるのでうまくいきました！
15分だと少し中が生焼けだったので20分焼きました！
11人のユーザーが参考になった
hon
2021.9.17
何回も作っています。時短のため豆腐はこさず、粉類はふるいませんが問題ありません。
子供用に砂糖と塩なし、かぼちゃフレークを20gとチーズを入れました。大きめだと中まで焼けなかったことがあるので、小さめにしています。一歳八ヶ月の子がパクパク食べてくれます。冷凍して解凍してもふわふわで私もお気に入りです。
11人のユーザーが参考になった
こぶたのおうち
2021.7.30
おいしかったです！子どもたちもぱくぱく食べていました。
豆腐はこさなかったけれど、泡立て器でぐるぐるなめらかになるまで混ぜました。
水分量が多めと投稿があったので、豆腐水切りして、少し減らして作ったらちょうどよかったです！
10人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひ な
キビ砂糖は普通の砂糖でもできますか？
kurashiru
きび砂糖の代わりにグラニュー糖や上白糖、三温糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
みか
木綿とうふでも作れますか？
kurashiru
絹ごし豆腐を使用することでなめらかな食感の生地になりますが、お好みで木綿豆腐を使用していただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
ユーザーb0c825
生地を休ませるのはなぜですか？休ませる工程を省くと、仕上がりに違いが出ますか？
kurashiru
生地を休ませることで粉類に油分や水分がよくなじみ、焼き上げた際の膨らみがよくなります。よりふっくらとした食感をお楽しみいただけますので、ぜひレシピ通りの手順でお試しくださいね。
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