カフェモカプリン　レシピ・作り方

Name: カフェモカプリン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 牛乳 200ml; 生クリーム 100ml; ゼラチン 5g; 水 大さじ2; ココアパウダー 大さじ1; コーヒー 小さじ1; グラニュー糖 50g; ホイップクリーム 適量; ココアパウダー 適量

「カフェモカプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

32件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

大人の方でも楽しめるほろ苦いスイーツです。ココアの甘い味にコーヒーのほろ苦さがアクセントになります。手順も少なく簡単に出来るのでちょっとしたおもてなしや3時のおやつに作ってみてはいかがでしょうか。

ポスト

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材料（4個（7.5×6cm））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ゼラチンを水でふやかします。
2 牛乳を鍋に入れて弱火にかけて沸騰直前まで加熱します。
3 2に(A)を加えてよく混ぜて煮溶かします。
4 3に1を加えて溶かしたら火を止めて、生クリームを加えて混ぜ、器に注ぎ入れます。
5 4の粗熱を取って冷蔵庫で3時間程度冷やし固めたら完成です。
6 お好みでホイップクリームやココアパウダーをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

たべれぽ

4.7

32件のレビュー

バーミー

2024.4.11

4個分を2つのグラスカップで。豆乳代用… グラニュー糖50ｇは大さじ4杯近くあるのでちょっと多いかな～と思い大さじ3で調整。コーヒーは濃いめにドリップしてほろ苦い好み通り…おとな味に仕上がりました♡ プリンよりムースっぽい舌触りでしたが、なめらかで濃厚○○食後のくつろぎタイムに簡単で美味しかったのでまた作ります♪

9人のユーザーが参考になった

はるみ

2021.8.15

他の方のたべれぽを読んで、少しコーヒー多めにしました。トッピングはココアと刻んだチョコレートです。とても美味しかったです。

8人のユーザーが参考になった

moca_t

2021.6.23

簡単ですぐに作れて良かったです！！甘さもちょうど良くて家族からも好評でした〜(*´`)カップは百均のですが入れて冷やすだけなのですごくいい感じに仕上がりました♪

2人のユーザーが参考になった

シリウス⭐️

2024.12.20

まるでお店のような口溶けなめら〜かなでとろける大人のモカプリン😍 インスタントコーヒーを××UTORのコーヒーの粉末にしました。何故か3層に？味は全体的に甘かったです。粉末が砂糖入りならば少量でOKかも？コーヒー好きの主人にお疲れサプライズです♡ 主人は２個分食べて大絶賛でした♡コーヒー好きの主人の口に合って嬉しいです☆ リピート確定👍

1人のユーザーが参考になった