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さわやか ハニーレモンティーゼリー レシピ・作り方
「さわやか ハニーレモンティーゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にできるゼリーのレシピです。爽やかなレモンと、はちみつの甘さが合わさって程よい甘さになります。暑い季節にもおすすめです。レモンはお好みで飾ってくださいね。飾ると見た目がきれいで華やかになりますよ。
材料（2個分）
- ゼラチン 10g
- 水 (ゼラチン用) 大さじ4
- 紅茶 (ティーバッグ) 1袋
- 水 300ml
- はちみつ 60g
- レモン汁 大さじ3
- レモン (半月切り) 2枚
- ミント (飾り用) 適量
手順
- 1 ゼラチンを水でふやかします。
- 2 鍋に水と紅茶を加えて中火で温めます。
- 3 紅茶の色が出たらティーバッグを取り出し、はちみつを溶かしてからレモン汁を加えてサッと混ぜ、火から下ろします。
- 4 3に1を加え溶かします。
- 5 器に粗熱を取った4を流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
- 6 5を取り出し、レモンとミントをのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。レモン汁は生のものの方が本格的な味わいになります。
たべれぽ
バーミー
2023.8.26
えっ！2個分なのにゼラチン10ｇも？
半信半疑でしたがレシピ通りに…♪
レシピは正しかったです！！ 汗
固まるの早くて仕上がりぷるんぷるん♡
プアール茶、生レモン使用🍋
琥珀色が綺麗なゼリーは酸味が程よく
と〜っても美味しかったです❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
ぼじこ
2022.1.20
固めのゼリーがすごく好きなのでかなり好みな固さ。ほのかに紅茶とレモン。簡単、美味しい(^^)
次作る時は、レモン汁を少し増やしてゼラチンは少し減らしてみようと思います。
200mlカップ×3個：全てレシピの1.5倍量。レモン1個(レモン汁と上にのせるレモンで丁度くらい)
1人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2021.4.29
レモンの香りや酸味が飛んでしまい美味しくなかった。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー58fb4b
2020.6.28
旦那さんが紅茶のゼリー食べたいと言ってたので、こちら作ってみました。我が家はホイップを添えて。柑橘系の甘酸っぱさとホイップのほの甘がとても美味しかったです🍋
水とティーパックは倍量、はちみつは80g、ゼラチンは10gのままでカップ4個分作りました。ゼリーの固さはちょうど良かったです。
1人のユーザーが参考になった
しあ
2017.7.16
サッパリ食べれて良かったです( ´﹀` )
1人のユーザーが参考になった
maripe
2017.7.7
上に別レシピのレモンジュレを載せてみました簡単で！さっぱりひんやり美味しい😋また作りたいです！
1人のユーザーが参考になった
ye
2024.9.24
紅茶ゼリーを敷いて、桃のパフェに。
ゼラチン10g、紅茶400mlで作りましたが、キューブ上にカットできるくらいのいい硬さになりました。
りお
2023.11.21
リプトンの紅茶を使いましたがほのかな香りと味でした。レモンの風味も控えめでした。今度はレモンを搾って作ってみます🍋
＊メープル＊
2020.4.23
紅茶の味がしっかりしてプルプルで美味しかったです😋
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
もふ
仕上がりが、とても固いゼリーになります。もう少し柔らかいゼリーが好きなのですが、ゼラチンの量を減らすか、水を増やすか等、調整は可能でしょうか？
kurashiru
水を増やしてしまうと味が薄まってしまう可能性がございます。
ご使用のゼラチンによっても仕上がりが変わりますので、パッケージに記載されている分量を目安にし、ゼラチンの量を調節してみてください。
mi.ya.23
レモン汁はなくてもできますか？ポッカレモンならあるのですが味だいぶ変わりますよね…
kurashiru
風味は落ちてしまいますが、市販のレモン汁でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
ペロぴ
アガーでは どのようになりますか？
また、アガーで作るなら 分量などはどの位でしょうか？
kurashiru
アガーでもお作りいただけますが、ゼラチンで作る場合と食感が違ってしまいます。
ゼラチンで作る際よりも固めに仕上がります。実際にアガーを使用して試作を行っていない為正確な分量をお伝えできかねますが、
アガーを使用の際は分量少し減らして作ってみて下さいね。
また、アガーは９０度以上でないと溶けませんので温度をしっかりと上げて溶かしてください。美味しくできますように。
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