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紅生姜の卵焼き レシピ・作り方
「紅生姜の卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
つい余りがちな紅生姜を使って、見た目も鮮やかで綺麗な紅生姜の卵焼きのご紹介です。紅生姜を加える事で酸味が加わり、さっぱりしていて美味しいです。お弁当はもちろん、おつまみにもよく合います。是非お試し下さいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 小ねぎは小口切りにします。紅生姜はみじん切りにします。
- 2. ボウルに卵を割り入れよく混ぜます。1、みりん、塩を入れてさらに混ぜます。
- 3. 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてクッキングペーパーで余分な油を拭き取ります。
- 4. 2の1/3量を流し込み卵が固まってきたら奥から手前へと巻き、奥に寄せサラダ油をひきます。この工程を同様にあと2回繰り返します。
- 5. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2022.12.21
タマゴ3個…少し巻きにくい…
紅生姜が足りず…12gだけ
少しお塩入れればよかった
やさしい味で美味しかったです🎶
23人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.8.25
たまご2個にしました◎
紅しょうがの塩気で
おいしかったです♡♪
13人のユーザーが参考になった
ern
2022.1.1
紅生姜30gに増量・塩なし・他そのまま。美味しい✏️
11人のユーザーが参考になった
TOMOKA♡
2021.12.25
自家製生姜漬けで🎶とっても美味しかった❤️です
4人のユーザーが参考になった
みくる
2023.3.30
ちょっとしょっぱかったかなぁ？
塩なしか、よぉーく紅生姜の汁切りをするか～🤔どちらかしてリベンシします😤
3人のユーザーが参考になった
Aya
2020.7.31
キャベツ 1枚→ 粗みじん切り
紅生姜 適量→ みじん切り
天かす 大さじ→ 1
青のり 適量
卵 1個
だし→ 小さじ2分の1
きび糖→ 小さじ2分の1
混ぜ合わせて、焼きました😃
しっかりした味で、お好ま焼き風
美味しいです😊
3人のユーザーが参考になった
snow
2023.12.12
卵２個使用。
味醂が入っているので甘めですが
ふんわり仕上がりました。
2人のユーザーが参考になった
K
2021.7.17
紅生姜が余っていたので作りました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
まる
2024.10.15
主役になれる美味しさ✨我が家は卵焼きと言ったらこれです。
子供から定期的にリクエストがあります(*´︶`*)
みりんは入れず、塩胡椒とほんだし+水で緩めの卵液に調整します。
卵10個で２本分、頑張って巻きました💪
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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