マシュマロで!口どけチーズケーキ レシピ・作り方
「マシュマロで!口どけチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お手軽なのにとっても美味しい、マシュマロで簡単に出来るチーズケーキです。 土台にクリームサンドココアクッキーを詰める事で、食感にアクセントが生まれます。 おやつやおもてなしなど、幅広く活用して頂けますのでぜひおためしください。
材料(4人前(直径16cmの丸型))
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 200ml
- マシュマロ 250g
- 牛乳 150ml
- レモン汁 大さじ1
- クリームサンドココアクッキー 80g
- 溶かしバター (無塩) 20g
- ミント 適量
手順
- 準備 クリームチーズ、生クリームは常温に戻しておきます。
- 1 大きめの耐熱ボウルにマシュマロ、クリームチーズ、牛乳を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2 温かいうちに混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3 マシュマロが溶けたら粗熱を取り、生クリーム、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 袋クリームサンドココアクッキーを入れて麺棒で砕きます。
- 5 溶かし無塩バターを入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に移し、土台を作ります。
- 6 3を入れ3時間冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。
- 7 お好みでミントをのせて完成です。
コツ・ポイント
ミントはお好みの量調節して下さい。 マシュマロを電子レンジで加熱後、温かいうちにかき混ぜてください。 マシュマロは電子レンジで加熱するとふくらみますので大きめの耐熱ボウルをご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
なぬか👩🏻🍳
2020.3.29
カラフルなマシュマロだったので怪しい色のケーキに…
1人のユーザーが参考になった
みゆき
2020.5.26
ビスケットが無かったので、家にあったタルト生地を使いました。美味しく出来ました(^∇^)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
haru
18cmのホールケーキ型だと、何倍に増やせばいいでしょうか?
kurashiru
18cmのホール型の場合はすべての材料をレシピの1.3倍量を目安に用意することをおすすめいたします。手順1では600Wの電子レンジで2分10~20秒、手順2では1分10~20秒を目安に加熱してくださいね。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なりますので、様子を確認しながら加熱時間をご調整ください。おいしく仕上がりますように。
ナツ
チョコレートチーズケーキにすることは可能ですか?
kurashiru
こちらのレシピに溶かしたチョコレートを加えることも可能ですが、マシュマロを使用しているため甘くなり過ぎてしまう可能性がございます。クラシルではチョコレートを加えたチーズケーキのレシピもご紹介しておりますので、よろしければ こちら もご参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
ゆか
レモン汁はなくても大丈夫ですか??
kurashiru
風味は変わりますが、レモン汁は省いてもお作りいただけます。レモン汁を加えることでさっぱりとした風味をお楽しみいただけますので、ご用意のできる際は使用してみてくださいね。美味しく作れますように
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