エッグインクラウドごはん レシピ・作り方
「エッグインクラウドごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわの卵白と、トロッとした卵黄の組み合わせがおいしい、卵かけごはんのご紹介です。新食感で、とてもおいしい一品ですよ。程よい塩気でどんどんお箸が進む一品ですよ。ぜひ、この機会に作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 卵白 (Mサイズ) 1個分
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- 薄切りビアソーセージ 3枚
- 卵黄 (Mサイズ) 1個分
- しょうゆ 小さじ1
- かつお節 1g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
- 2. クッキングシートを敷いた天板にのせ、真ん中を窪ませ、(A)をかけ、200℃のオーブンで4分焼きます。
- 3. ごはんを盛り付けた器に薄切りビアソーセージ、2をのせ、窪みに卵黄をのせます。
- 4. かつお節、小ねぎをのせ、しょうゆをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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