ピーカンナッツとキャラメルのパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
3. 2. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
4. 3. 薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. ピーカンナッツを加え、混ぜ合わせます。
6. 5. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、型から外し粗熱を取ります。
7. 6. フライパンにグラニュー糖を入れ、中火にかけ、木べらで混ぜます。
8. 7. キャラメル色になってきたら、無塩バターを加え、味がなじむまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
9. 8. 5に7をかけ、ミントを添え完成です。