簡単かわいい桃のカップケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. 生地用の白桃缶は5mm角に刻みます。
3. 2. トッピング用の白桃缶は3mmの厚さにスライスしペーパーで水気をふきます。
4. 3. ボウルに卵と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、オリーブオイルと牛乳を入れてさらに混ぜます。
5. 4. 全体に馴染んだらホットケーキミックスを入れます。粉気がなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ、1を入れてさらに混ぜます。
6. 5. カップの7分目位まで流し入れ、空気をぬいて170℃のオーブンで20分焼き、串を指して生地がついてこなければ取り出します。
7. 6. 冷水にあてながら生クリームに砂糖と食紅を入れて混ぜ8分立てにし、星口金をつけた絞り袋にうつします。
8. 7. 粗熱のとれた5の上に6を渦巻き状に絞り、トッピング用の2をお花の形になるようにのせ完成です。