見た目華やか!焼かない生チョコケーキ レシピ・作り方
「見た目華やか!焼かない生チョコケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
本格的に見えてとても簡単!チョコレートの風味豊かな味わいに甘酸っぱいドライフルーツミックスの風味の相性が抜群。見た目も華やかになり濃厚なチョコレートがとても映えます。おもてなしにぴったりの一品です。ぜひお試しください。
調理時間:140分
費用目安:900円前後
材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))
- ミルクチョコレート 280g
- 生クリーム 200ml
- ドライフルーツミックス 80g
- ビスケット 40g
- クリームサンドココアクッキー 30g
- 溶かし無塩バター 50g
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
手順
- 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. ポリ袋にビスケット、クリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。
- 2. 溶かし無塩バターを入れてよく揉みます。型に入れて、スプーンの背で押し固め、冷蔵庫で冷やします。
- 3. ミルクチョコレートは細かく刻みます。
- 4. ボウルに入れて湯せんで溶かします。
- 5. 溶けたら湯せんから外し、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
- 6. 全体がなじんだら2に流し入れ、ドライフルーツミックスを入れます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて完成です。
料理のコツ・ポイント
生クリームは温め過ぎると冷やし固めた際に油が浮く原因になるので、湯せんから外して混ぜ合わせ、必ず粗熱を取ってから冷やし固めてください。
たべれぽ
4.6
4.6
かくちゃん
2019.2.15
ドライフルーツを柑橘系にして作ってみました!
38人のユーザーが参考になった
✨🍎りんご🍎✨
2019.1.5
簡単で美味しかったです!ブランデーも加えました!
小分けにして作るなら底のビスケットとバターは半量で十分足りるかも。
23人のユーザーが参考になった
たらま
2021.5.23
簡単に作れるので何回も作ってます!また作ります!
13人のユーザーが参考になった
つみき
2021.2.3
完成したものを切るのが少し大変(?)
でも丁寧にやれば問題なし〜👌🏻
甘いもの好きにはたまらないっ
6人のユーザーが参考になった
おおちゃん
2019.2.16
生クリーム:150
バター:70
ブラックチョコ:200
ミルクチョコ:80
で作りましたー!本当に簡単で美味しく作れました!チョコの固さ、甘さちょうど良かったです!甘いもの好きにはたまらないです( *´꒳`*)
6人のユーザーが参考になった
M.m.
2018.3.10
またまたリピートです♪
やはり見栄えも良くて、皆さんにも大好評でした!!
6人のユーザーが参考になった
れもんれもん
2022.2.13
記録用に!
もう3回も作っています
ブラックチョコ200g、生クリーム180ml。
生地とバターは1:1になる容量で作ると失敗なし
5人のユーザーが参考になった
RUNA
2021.11.27
すごく濃厚で美味しかったです✨
家族にも大好評でした
また作ります!
5人のユーザーが参考になった
しんちゃむ
2020.12.6
オレオ9枚(1パック分)で土台は作りました!アーモンドと砕いたクルミとドライストロベリー使いました(^^)型も含めて100均で揃います!
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
持ち運びできますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
質問
さゆり
ホワイトチョコでも作れますか?
kurashiru
ミルクチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用してもお作りいただけますが、ホワイトチョコレートは油分が多く分離しやすいためご注意くださいね。生クリームは140mlを目安にご用意いただくことをおすすめします。また、湯せんの温度を50~55℃を目安に設定することがポイントです。ご参考になりましたら幸いです。
ユーザー24cb58
これは、ドライフルーツを入れなくても出来ますか?
kurashiru
ドライフルーツは省いてもお作りいただけます。
momomashiro
ミルクチョコレート280gは板チョコレート何枚分ですか?
kurashiru
ミルクチョコレート280gは板チョコレート5~6枚分が目安です。製品によっても1枚あたりのgが異なるため、パッケージの表記をご確認の上お作りくださいね。
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