しっとりおからのごま味噌和えサラダ　レシピ・作り方

「しっとりおからのごま味噌和えサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからをだしでさっと煮てしっとりさせてから、ごま味噌で和えました。大根とにんじんをたっぷりと加えているので、野菜がしっかり摂れるひと品です。ごま味噌風味はどこか懐かしい美味しさですよ。おからが余っていたら、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にサラダ油を温め、中火でおからを炒めます。
  2. 2. 1に(A)を加えて中火で和えたら、火からおろして粗熱を取ります。
  3. 3. 大根、にんじんは千切りにして塩をふります。
  4. 4. ボウルに(B)を混ぜ合わせ、2と水気を切った3、青ねぎを和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

おからは生おからを使うほか、おからパウダーでも結構です。その場合はおからパウダー10gに対して水40mlくらいを目安によく混ぜてから使用してください。 味噌はご家庭でお使いのお好みのものをお使いください。

たべれぽ
4.3

12件のレビュー
たべれぽの写真
みう
みう
2017.10.19
赤味噌入れました！美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2022.12.31
甘じょっぱくてゴマ風味のおから、美味しかったです❣️
1人のユーザーが参考になった
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tubuan
tubuan
2022.1.16
少し甘い感じがしました。 砂糖は、小さじ1~1.5ぐらいでいいかも。おからが甘いのでくどく感じました。 大根とにんじんは、塩振りの後少し水洗いし、水分をしっかりとりおからと和えました。 砂糖の分量を変えてもう一度作ります。
1人のユーザーが参考になった
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さちこ
さちこ
2019.12.18
美味しいけど苦手だな、おから。
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てるみん☆
てるみん☆
2018.2.10
ネギとにんにく葉を刻んで入れました。思ったよりすぐ出来ました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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