ほんのりピンクの白桃のコンポート 　レシピ・作り方

「ほんのりピンクの白桃のコンポート 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほんのりピンクに色付く、桃のコンポートのご紹介です。少しスパイスを効かせて煮ることによって、桃の旨味が引き出されます。暑い日にたっぷりアイスとリッチな気分の味わえるデザートはいかがでしょうか。残った煮汁はゼリーなどにしてもおいしくいただけます。

調理時間：140分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 白桃は濡れたふきんで産毛を拭き取ります。
  2. 1. 白桃は半分に切り、種を取り除きます。
  3. 2. 鍋に1、(A)を入れ強火で熱し、沸騰してきたら桃に味が染み込むまで10分程度弱火で煮ます。
  4. 3. ボウルに入れ粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で2時間程度冷やし、皮を剥いて4等分ずつに切ります。
  5. 4. お皿に3とバニラアイスを盛り付け、ミントを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

皮付きのまま煮ることによって、皮の色が出てほんのりピンク色になります。 スパイスの量はお好みで調整してください。 熱を通して冷ましてから皮を剥くことで、きれいに剥くことができます。

たべれぽ

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