電子レンジでホワイトケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋に生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
2. 2. ホワイトチョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、1を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ホワイトチョコレートが溶けたら粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
3. 3. 生地を作ります。ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
4. 4. 別のボウルに卵白、1/4量のグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたら残りのグラニュー糖を3回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立てます。
5. 5. ホットケーキミックス、3を順に加え、都度ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜ合わせます。
6. 6. クッキングシートを敷いた耐熱皿に1/2量を流し入れ、平らに広げます。ふんわりとラップをかけ、火g通るまで600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
7. 7. 耐熱皿から外して粗熱が取り、ラップに包み、冷まします。同様にもう1枚作ります。
8. 8. 2に残りのクリームの材料を入れて、泡立て器で8分立てにします。
9. 9. ケーキを組み立てます。7を半分に切り、1枚に8の1/6量のクリームを塗り、重ねます。同様に4段にします。
10. 10. 全体に残りの8を塗り、冷蔵庫で1時間冷やしてなじませます。
11. 11. お皿に盛り付け、粉糖をふり、アラザンを飾り完成です。