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しっとり バナナヨーグルトケーキ レシピ・作り方
「しっとり バナナヨーグルトケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
混ぜて焼くだけで作れる、バナナのパウンドケーキです。身近な食材を使って手軽に作れるので、お菓子作り初心者の方にもオススメですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：300円前後
材料(1台分（16.5×7×5.5cmのパウンド型）)
手順
- 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに生地用のバナナを入れてフォークでつぶします。
- 2. 別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。
- 3. 無糖ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
- 4. 型に3の半量を流し入れ、バナナをのせ、残りの3を流し入れます。10cm程の高さから落として空気を抜きます。
- 5. 竹串を刺しても生地がついてこなくなるまで190℃のオーブンで40分程焼きます。
- 6. 粗熱が取れたら型から出し、食べやすい大きさに切り分けます。器に盛り付け、粉糖をふって完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 サラダ油の代わりに無塩バターを使用するとよりリッチな味わいに仕上がります。
たべれぽ
4.6
4.6
リュウ姉さん
2021.6.24
ヨ－グルトの代わりに牛乳大さじ3とバター50グラム、メ－プルシロップを少し加えて作りました。
97人のユーザーが参考になった
ゆい
2021.3.24
洗い物が少なくて楽に作れました！
バナナが余っていたので作りましたが、とっても美味しく出来ました◎
同じ分量で丸型15cmでもいい感じに膨らみました。30分は普通に焼いて残りの10分はアルミを被せました！またバナナが余ったら作ろうかな〜 ☺︎♡︎
84人のユーザーが参考になった
ゆ
2021.5.30
ホットケーキミックスだけどすごく美味しくできました！
バナナは3本とも潰して、ヨーグルトの代わりに牛乳で作りました！
出来上がりすぐは表面ザクザク中しっとりで、翌日はよりしっとり感が増してて、どっちも美味しすぎました😍
また作ります✨
83人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2024.3.10
混ぜて焼くだけ簡単
ホケミとバナナの甘さが
あるのでサラダ油砂糖は半量
バナナ2本潰しました
好みでクルミ追加
食感もインパクトあり
超しっとりでおいしい♪
190℃30分（写真は焼きたて）
19人のユーザーが参考になった
mana
2021.10.5
HMが一袋180gだったので、ヨーグルト110g、潰したバナナを2本にして作りました。(中にバナナはいれず)
サラダ油大さじ4は、バター40g+サラダ油20gにしました。
外サクサクで、ほんのにヨーグルトの味がするのがチーズケーキっぽくて美味しいです！
14人のユーザーが参考になった
帰蝶
2021.6.17
先程の投稿続きで失礼します。切って早速賞味♪しっとり美味しいです♪大好きなブラックコーヒーと、あぁ幸せ♡♡♡
14人のユーザーが参考になった
しず
2021.4.17
中が一向に焼けませんでした；表面が焦げてきたのでホイルを被せて、結局1時間半以上焼きました。
味はとてもおいしかったですが、端っこと中では食感がまるで違って、やや不安に^^;
まるごとのバナナの部分がすぐ黒ずんできてしまうので、すぐに食べきれない場合は完全に生地に混ぜ込んだ方が良いと思いました。
13人のユーザーが参考になった
帰蝶
2021.6.17
１７０度で３０分焼き上げました。
11人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.6.20
焼き時間10分後、
アルミホイルをかぶせました◎
ふんわり柔らかで、
バナナ感多め♪
優しい甘さで…しっとり♡
おいしかったです。
10人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー4de883
ホットケーキミックスがない場合薄力粉とベーキングパウダーでもできますか？
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー小さじ1.5(6g)」で代用ができます。よろしければ参考にしていただき、ぜひお試しくださいね。
みっく
ヨーグルトの水分は切りますか？
kurashiru
こちらのレシピではヨーグルトは水切りをせずに使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ユーザー67552a
ギリシャヨーグルトだと、牛乳などを足すといいですか？
そのままのレシピでギリシャヨーグルトに変えると、固くなってしまいますか？
kurashiru
こちらのレシピでヨーグルトの代わりにギリシャヨーグルトを使用すると生地の水分量が変わるため、食感も変わってしまう可能性がございます。牛乳を加えて生地を緩めることも可能ですが、生地の硬さや水分量の調整が難しくなり、レシピの配合が変わってしまう可能性がございます。ヨーグルトの水分も生かして仕上げているため、レシピ通りに材料をそろえてお試しいただけますと幸いです。
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