かわいい トナカイちぎりパン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 牛乳と無塩バターは常温に戻しておきます。 手順3で使うボウルにサラダ油を薄く塗っておきます。 さくらんぼの砂糖漬けは半分に切っておきます。
2. 1. ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら無塩バターをちぎりながら入れて捏ねます。
3. 2. ボウルから出して、表面がつるんとするまでよく捏ねます。
4. 3. 別のボウルに入れます。濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、室温で1時間30分程置きます。(一次発酵)
5. 4. 生地が2倍に膨らんだら打ち粉をして、3を16等分して丸め、クッキングシートを敷いた型に入れます。濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、さらに室温で40分程置きます。(二次発酵)その間にオーブンを200℃に予熱します。
6. 5. 表面に溶き卵を塗り、1箇所ずつ間隔を空けてトッピングを乗せます。さくらんぼの砂糖漬けを乗せて鼻を作り、チョコチップを乗せて目を作ります。トッピングを乗せていない箇所にキッチンバサミで切り込みを入れてしっぽを作ります。
7. 6. 200℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取ります。
8. 7. チョコチップを乗せた2cm上に箸で2箇所に穴を空け、市販のチョコレート菓子を入れて角を作って完成です。