磯の香り ふっくらカマスの天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 準備 カマスは三枚におろしておきます。
2. 1 カマスは3cm幅に切り、塩こしょうをふります。
3. 2 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を2にくぐらせて入れます。何度か返しながら5分程揚げ、カマスに火が通ったら油を切ります。
5. 4 器に盛り付け、塩と一味唐辛子を添えて完成です。