りんごのシフォンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. りんごは芯を取り除き、皮付きのまますりおろします。
3. 2. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたら砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てメレンゲを作ります。
4. 3. 別のボウルに卵黄を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ合わせたら、サラダ油、1を加え混ぜ合わせます。
5. 4. 薄力粉をふるい入れ、2の半分を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、さらに残りの2を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 型に流し込み、170℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、逆さまにして冷まし、型から外します。
7. 6. 器に盛り付け完成です。