ベリーたっぷりチーズタルト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. いちごはヘタを切り落としておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1. チーズクリーム用とナパージュ用のそれぞれの水が入ったボウルに粉ゼラチンを入れ、混ぜ合わせて10分程置いてふやかします。
3. 2. 別のボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰直前になったら火から下ろします。
5. 4. チーズクリーム用の1を入れて溶けるまで混ぜ合わせます。
6. 5. 2に加えて混ぜ合わせます。
7. 6. ボウルにナパージュ用の1と残りのナパージュの材料を入れて粉ゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
8. 7. 市販のタルト台に5を流し込み、トッピングの材料をのせ、6をハケで塗ります。冷蔵庫で60分程冷やし固めて完成です。