米粉のきなこドーナツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに絹ごし豆腐、無調整豆乳を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。
2. 2 米粉、コーンスターチ、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えて、ゴムベラで全体がなじむまでよく混ぜ合わせます。
3. 3 別のボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
4. 4 鍋底から5cm程の揚げ油を入れ、160℃に熱し、2をスプーンで一口大に丸めて入れます。色づくまで5分程揚げ、油を切ります。
5. 5 全体に3をまぶし、器に盛り付けて完成です。