生クリームで作るさくさくスコーン レシピ・作り方

「生クリームで作るさくさくスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームで作るスコーンのご紹介です。簡単に作ることができるので、朝ごはんやおやつにもぴったりです。表面はサクッと、中はしっとりやわらかめです。お好みのジャムと一緒に召し上がってくださいね。

材料(4個分)

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに粉類をふるい入れ、生クリームを2回に分けて加え、都度ゴムベラで混ぜます。
  3. 2 生クリームがなじんだら手でひとかたまりにします。
  4. 3 強力粉をふった台にのせ、直径10cmほどの平たい円形に成形し、ラップをかけて冷蔵庫で30分休ませます。
  5. 4 ラップを外して4等分に切ります。クッキングシートを敷いた天板に並べ、焼き色がつくまで180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
  6. 5 粗熱が取れたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.6
99件のレビュー
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うどんねこ
うどんねこ
2021.6.1
簡単!そしてパサついていなくて家族から大好評 チョコチップを足しました また作ります!
17人のユーザーが参考になった
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のりこ
のりこ
2023.3.14
皆さんのコメント通り思ったより美味しかったです! 賞味期限切れの生クリーム(ホイップ)消費の為に作りました。 1パック使い切りたかったので、1.667倍して以下の分量で作りました。 ・薄力粉 250g ・砂糖 15g ・塩 2g ・ベーキングパウダー 5g 甘くないというコメントが多かったので、砂糖は増やさずにチョコレートを砕いて入れました。 オーブンの火力が弱いので、最後190℃5分延長でほんのり焼き目が付いて、中はかなりしっとりでした。 またスコーンが食べたくなったらリピートします!
11人のユーザーが参考になった
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HIRO
HIRO
2021.10.26
リピートです。自分の好み的にはもう少し甘くてもいいかな。バターとハチミツを付けて食べました♪
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リーナ
リーナ
2023.2.15
外側サックリ♡ 中はふんわり…◎ ハチミツをかけて おいしかったです♪ 焼き時間は5分追加。 途中、アルミホイルを かぶせました◎
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Feliz88
Feliz88
2021.11.8
生クリーム消費のために作りましたが、期待以上の美味しさ!リピートします!
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Arpege
Arpege
2023.5.11
卵を使った方がしっとりするので、生クリーム1パックに卵一個を混ぜました。粉類は小麦粉280gグラニュー糖30gベーキングパウダー大さじ1です。バター無しだから非常に短時間に仕上がります。美味しく出来ました。ありがとうございました。クロテッドクリームとべりーのジャムを添えました♪♪♪
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こっけ
こっけ
2023.7.2
粉を振るわず、ボールで混ぜてからつくりましたが美味しくできました! 生クリーム200、薄力粉180、強力粉60、砂糖大さじ2、ベーキングパウダー7g、紅茶の葉を7gと少々分量を変えましたがとっても美味しかったです! 子供にも好評だったのでまた作ります!
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ぱっぷ
ぱっぷ
2022.11.15
焼きたてだからかもしれないけど、外カリ中しっとりでボソボソしてるものよりもすきでおいしい!!
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ゆーこ
ゆーこ
2023.2.26
甘味が少ないので、チョコや蜂蜜と一緒に食べるとちょうどいい。焼き時間は規定+10分。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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