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もちもち 豆腐蒸しパン レシピ・作り方
「もちもち 豆腐蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐を使ったもちもち蒸しパンはいかがですか。絹ごし豆腐とホットケーキミックスを使った生地はもっちりとした食感に仕上がり、おやつや朝ごはんにぴったりです。チョコチップやレーズンなど、お好みの具材をトッピングしてみてくださいね。
材料（5個分(直径5cm×高さ4cmのココット)）
- 絹ごし豆腐 150g
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- はちみつ 大さじ1
- お湯 (加熱用) 適量
手順
- 1 ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で混ぜます。
- 2 なめらかになったらホットケーキミックス、卵、はちみつを入れ、全体がなじむまでゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3 グラシン紙を敷いたココットに入れます。
- 4 フライパンにさらしを敷き、3を置きます。ココットの底から2cmの高さまでお湯を注ぎ、蓋をして中火で20分蒸します。
- 5 竹串を刺し、生地がついてこなくなったら蒸し上がりです。フライパンから取り出し、ココットから外し、粗熱を取り完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
だいふく
2020.9.13
木綿豆腐・砂糖で作りましたが、ふっくら仕上がりました♪1歳半の息子も美味しそうにパクパク食べてました(^^)
26人のユーザーが参考になった
ゆーこ
2020.3.20
もちもちしていて美味しかったです。
個人的に甘さがもう少しあれば良かったな。
今度はチョコチップ入れてみます。
20人のユーザーが参考になった
あい
2021.2.15
きな粉があまっていたので混ぜてみました！
お豆腐入り、モチモチでヘルシーでいいですね☆
13人のユーザーが参考になった
中糸
2022.5.8
小さめに作りました。半分はチョコチップ入りで！子どもが豆腐の匂いが苦手なので、バニラエッセンスを2滴くらいたらしたら、豆腐入りと気が付かれませんでした。確かに牛乳で作るよりモチモチになりますね。美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
まみん
2021.7.5
豆腐は100gしかなかったけど強行突破！
混ぜてたら固くなったので、牛乳大さじ一強と米油大さじ一弱くらいずつプラス
さつまいもを甘く煮たのをいれた🍠
素朴な味❣️
6人のユーザーが参考になった
apple pie
2022.6.12
甘さが少し足りないとのレビューがあったので、蜂蜜大さじ2、きな粉大さじ1を加えて作ってみました。
もちもちで美味しかったです✧︎*。
4人のユーザーが参考になった
たんたんたーたん♪
2023.1.24
木綿豆腐、HMを使わないタイプで20g強力粉、はちみつのかわりに砂糖でつくりました。
蒸したら1.5倍くらいになりました
出来立て。ほんのり豆腐の香り、ほんのり甘さふわもちで美味しい。冷凍したり、時間をおいたらどうなるかな‥？同じくらいおいしいといいんだけど‥
3人のユーザーが参考になった
さちこ
2020.6.15
材料の関係から豆腐125㌘ホットケーキミックス200㌘で作りました。生地が固かったので豆乳を大さじ2足しました。
簡単にできて美味しかったです😊
3人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2021.8.15
お砂糖なしで、木綿豆腐にて。ホットケーキよりヘルシーだし朝ごはんにしたい。カビはえやすいので注意、すぐ冷凍しよ！！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
mtgs.
蜂蜜ではなく砂糖の場合はどれくらいの量を入れると良いですか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
たまに料理がしたくなる気分屋
電子レンジで加熱は可能でしょうか？可能であれば時間や設定温度教えてください。
kurashiru
仕上がりの食感や手順が大きく変わるため、こちらのレシピは電子レンジやオーブンで仕上げることをおすすめいたしません。ご希望に添えず申し訳ございません。フライパンでじっくりと蒸すことでふわふわの蒸しパンに仕上がるため、ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
えび
ホットケーキミックスがない場合は小麦粉で代用出来ますか？
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「小麦粉(薄力粉)120g、砂糖30g、ベーキングパウダー小さじ1.5(6g)」で代用ができます。よろしければ参考にしていただき、ぜひお試しくださいね。
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