バルサミコ酢で作るガストリックソース　レシピ・作り方

「バルサミコ酢で作るガストリックソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お料理のコクや旨味出しに入れておいしい、万能調味料ガストリックのご紹介です。ハンバーグソースやカレーに加えるととても風味がよくなるソースです。紅茶やアイスクリームに入れてもクセになりますよ。お肉やお魚のソースとしてもお使いいただけます。ぜひお試しください。

調理時間：14分

費用目安：200円前後

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材料(100ml分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にグラニュー糖、バルサミコ酢を入れて強火にかけます。沸騰し、小さな気泡が大きな気泡になり、とろみがつくまで熱します。
  2. 2. 弱火にして水を入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 保存容器に移して出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 今回はバルサミコ酢を使用しましたが、お好みで米酢や白ワインビネガーでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
はっさく
はっさく
2021.2.14
半量で作りました。アスパラやプチトマトの肉巻きにかけました。作ってすぐより、少し置いた方が味が馴染んでいいと思います。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2024.2.10

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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