ごはんのお供に ピリ辛大葉みそ　レシピ・作り方

「ごはんのお供に ピリ辛大葉みそ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
5件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

ごはんのお供にぴったりな、大葉のピリ辛みそのレシピのご紹介です。パパっと簡単にお作りいただけます。おにぎりの具としても最適です。ごはんのお供だけでなく、もろきゅうのみそ代わりに使うのもおすすめですよ。ぜひ、作ってみて下さい。

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材料（60ｇ）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2 ボウルに1と全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 弱火で熱した小鍋で汁気がなくなるまで3分程度加熱します。
  4. 4 お皿に大葉と、3を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、鷹の爪抜きでもおいしくお召し上がりいただけます。 刻んだミョウガを入れてもおいしいです。

たべれぽ

4.4
5件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.6.27
旨辛みそ♪♪ミョウガ1個追加しました。 大葉15枚使いレシピ通りの分量で… 小鍋で汁気がなくなるまで加熱すると 出来上がりは小鉢に収まるくらい・・ 唐辛子の辛味と大葉とミョウガの香味が 際立ちご飯のお供にとっても合います！ おにぎりの中に混ぜ込んでも合います！
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
5ばぁば
5ばぁば
2019.12.16
麹みそを使ったので 砂糖を少々入れました 大葉は倍量です ご飯のお供に最高です
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

質問

Seri
Seri
合わせ味噌でもできますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白みその代わりにあわせみそを使用してもお作りいただけます。みそは種類によって風味が異なるため、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。また、お好みで砂糖を追加すると白みその風味に近づけることができおすすめです。少量ずつ加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
にこまる
にこまる
鷹の爪はなくても大丈夫ですか？ 代用出来る物は、何かありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、鷹の爪輪切りは一味唐辛子で代用いただけますよ。お好みのものを選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。

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