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簡単フライパンで焼くラングドシャ レシピ・作り方
「簡単フライパンで焼くラングドシャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサク食感の薄焼きクッキー、ラングドシャのご紹介です。こちらのレシピは、オーブンを使用せずにフライパンで焼き上げます。少ない材料で手軽にお菓子作りができますよ。卵白の消費にも便利なので、ぜひ試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(20枚分)
手順
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練ります。
- 2. 粉糖を加えてよくすり混ぜます。
- 3. 卵白を2回に分けて加え、都度よく混ぜます。
- 4. 薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。
- 5. フライパンを中火で熱し、4をスプーンでのせ、均等に薄く伸ばして焼きます。
- 6. 縁が薄く茶色になったら裏返して30秒ほど焼き、火が通ったら火から下ろします。網にのせて粗熱を取り出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
粉糖は、グラニュー糖や上白糖、きび砂糖などでも代用いただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
杏
2021.11.2
間違えて砂糖の前に卵白を入れてしまいました…しかもほぼ全部。でも何とかなりました！
サクッとしっとりとした食感になりました。広げるのが少し難しいですが、サクッとパリッとさせたい場合できるだけうすーく広げるとよいと思います。
9人のユーザーが参考になった
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2020.2.17
何個かパリパリになりましたが、コツは掴めませんでした。楽しかったです！
7人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.11.30
No.876 生地をフライパンに乗せた時に、バターのように生地が溶けてしまって上手く出来るか心配だったけど思っていたよりきれいに出来ました😆味も、めっちゃくちゃ美味しかったです😍オーブンで焼くとさっくりだけど、フライパンで焼くとしっとりになるんですね😋すごく食感が良かったです👍すぐ無くなってしまったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
ゆら
2020.5.26
小麦粉多めにしたらパンケーキになってしまったー！(当たり前)
5人のユーザーが参考になった
きみりんこ
2022.3.9
卵白が余ったので作りました。
ミニホットケーキみたいになったけど、すごく美味しかったです。
母にもオットにも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
ともぞ
2022.11.26
クレープの生地を作るように薄ーく伸ばしてみたら、良い感じにパリパリになりました。
はじめの方はラングドシャと言うよりプチパンケーキになってしまいました(笑)
カタチは不格好ですが、美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
ゆゆ
2019.2.19
卵白が余ったので作ってみました♡
甘くて美味しい(*´-`)
おやつにピッタリ♡
1人のユーザーが参考になった
ユーザー74c62d
2024.2.18
卵白が余ったので作ってみました
不思議な物が出来上がりましたが、バターと砂糖なので美味しかったです笑
パンケーキのような厚みのものもアリでした
廣野雅美
2022.11.25
卵白消費で、卵白三個分作りました。
簡単で美味しいですが、生地を薄く広げて焼くのは難しかったです。
それだけのマイナス星一です。
厚くなった部分も、ふんわりして美味しかったです。
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか？
焼く前の生地の状態で保存できますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
質問
あおい⸜❤︎⸝
無塩バターじゃなくて有塩バターでもできますか？？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
ココちー'sママ
美味しかったけど、小さいホットケーキみたいな感じでサクサクしなかった…途中入れたバニラエッセンスがいけなかった？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ラングドシャがサクッと仕上がらなかった原因として、「生地を混ぜる際に空気が入ってしまった」「薄力粉を加えた際に混ぜ過ぎてしまった」「生地が薄く均等に伸ばせていなかった」などが考えられます。バターに粉糖や卵白を加える際は空気を含ませないようにすり混ぜるようにし、薄力粉を加えたら切るように混ぜ合わせてください。また、フライパンで加熱する際はスプーンの背でなるべく薄く生地を伸ばして焼き上げてくださいね。バニラエッセンスを加えても仕上がりの食感には影響はありませんのでご安心ください。次回は大成功となりますように。
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