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まるごと海鮮漬け丼 レシピ・作り方
「まるごと海鮮漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
数種類の魚介をたれに漬け込んだ、簡単丼のご紹介です。もりもりの魚介と漬けだれ、ごはんの組み合わせがぴったりの一品ですよ。ボリュームたっぷりで、おなかも大満足の一品ですよ。この機会にぜひ、作ってみてくださいね。
材料（1人前）
- ごはん 200g
- 甘エビ (刺身用) 50g
- サーモン (刺身用、柵) 50g
- ホタテ貝柱 (刺身用) 50g
- たれ
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 大葉 2枚
- 卵黄 1個
手順
- 準備 甘エビは尾を取り除いておきます。
- 1 大きめの耐熱ボウルにたれの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱してアルコールを飛ばし、粗熱を取ります。
- 2 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
- 3 甘エビは1cm幅に切ります。
- 4 サーモン、ホタテ貝柱は1cm角に切ります。
- 5 1に3、4を入れてラップをかけ、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
- 6 器にごはんをよそい、2、汁気を切った5を盛り付け、卵黄をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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