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夏にぴったり！中華風白玉 レシピ・作り方
「夏にぴったり！中華風白玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華料理屋さんなどでよく見かけるデザートです。夏は冷やして、冬はアツアツで食べます。ピーナッツとゴマの香ばしさを引き立たせるためにスープはあえてシンプルな味付けになっています。寒い冬は黒砂糖と生姜パウダーを入れるとより温まります。mイ旨味旨味
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ピーナッツを細かく刻みます。ボールに練りゴマ、ピーナッツ、黒糖入れ混ぜ合わせます。
- 2. 白玉粉に水入れ混ぜ、12等分にします。白玉生地に1を包み丸めます。
- 3. お鍋に水を沸かし沸騰したら2の白玉入れ浮いて砂糖、クコの実を入れさらに5分加熱し器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
白玉粉とお水を入れて混ぜたら耳たぶの柔らかさになるようにします。お水を数回に分けて入れながら調整してください。お水が多すぎると白玉粉を足してもダマになりやすいのでご注意ください。クコの実は無くても大丈夫です。
たべれぽ
sakana
2020.5.11
中国ドラマでできた「湯圓」が食べたくて検索したらこちらがヒットしました
再現にかなり近いものが出来て嬉しかったです
包むのが難しかったです😅
レシピ通りの砂糖水も美味しいですが、ジャスミンティーに入れてみたところ爽やかでこちらもお勧めです！
lixiu
2020.2.9
黒ごまを使って作ってみました。美味しかったです！(^_^)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ぽぽぽ
中華の白玉などは、中身が黒ごまの甘いソースだと思います。私の親戚が中国に住んでいて毎年食べに行ってます。
kurashiru
黒ごまの甘いソースのものもありますね。
地域が違うのかもしれませんが、
こちらのピーナッツの入ったものもありますのでぜひお試しくださいね。
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