クリスマスカラーで楽しい！贅沢いちごのムース　レシピ・作り方

手順

1. 準備 粉ゼラチンは事前にぬるま湯で溶かしておいてください。
2. 1 小鍋に牛乳を流し入れ、弱火で温めたら(A)を入れます。
3. 2 生クリームを加えたら溶かした(B)のゼラチンを入れ混ぜ合わせます。
4. 3 イチゴ3粒分を薄切りにしておきます。
5. 4 カップ底から2cmの高さまで流し入れて冷蔵庫で1時間冷やします。
6. 5 残りのイチゴをフォークで潰してピューレ状にしたら(C)を加えます。
7. 6 水で溶かしておいた粉ゼラチンを入れ混ぜ合わせます。
8. 7 ボールに(D)を入れて6〜7分立てにします。
9. 8 生クリームの半分を5のイチゴピューレの中のボールに移し、均等に混ぜます。
10. 9 3が冷えたらグラスの内側の薄切りしたイチゴを貼り付けます。
11. 10 苺ムースを絞り袋に入れ、2cmの高さまで絞り冷蔵庫で更に1時間冷やします。
12. 11 最後に残りの生クリームを上からかけて、イチゴをのせて完成です。