厚揚げの甘辛焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは2cm幅に切り、さらに半分に斜めに切っておきます。
2. 1. 厚揚げは塩、黒こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、こんがりするまで焼き、取り出します。
4. 3. フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取り、(A)を入れ、中火で煮立たせます。
5. 4. 2を戻し入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒め、白いりごまを入れます。
6. 5. 全体に照りが出たら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。