ブルーベリーのビスケットケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大きめの耐熱ボウルにブルーベリー、砂糖を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
2. 2. 粗熱が取れたら生クリームを入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
3. 3. ボウルに牛乳を入れ、ビスケットを1枚くぐらせ、2を塗ります。残りのビスケットを同様に繰り返し、重ねます。
4. 4. バットの上に3を横にして並べ、残りの2を塗り、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5. 5. 器に盛り付け、ミントを添えて完成です。