白玉粉でクルミホットク　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせます。ひとまとまりになったら、手でよく捏ねます。
2. 2. つるんとしたらラップをして、オーブンの発酵機能を使い、30℃で40分発酵させます。
3. 3. くるみは粗みじん切りにします。別のボウルに残りの餡の材料と共に入れ混ぜ合わせます。
4. 4. 2が2倍程に膨らんだら取り出し、ガス抜きをして6等分にします。
5. 5. 3を包み、厚さ1cm程に平たく潰します。計6枚作ります。
6. 6. 熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で5を焼きます。両面に焼き色が付いたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。