コーヒーが香る大人の生チョコタルト レシピ・作り方

「コーヒーが香る大人の生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くるみの食感が楽しい、生チョコタルトのご紹介です。ビターチョコレートで甘さを控え、コーヒーのほろ苦さがマッチした、ちょっと大人のスイーツです。一口でお手軽にいただけるので、パーティーなどのデザートにもいかがでしょうか?

調理時間:80分

費用目安:500円前後

材料(6個分(直径47mm×高さ18mmのタルト台))

手順

  1. 1. くるみは粗く刻みます。
  2. 2. ビターチョコレートは細かく刻みます。
  3. 3. ボウルに、コーヒーとお湯を入れ、よく溶かします。
  4. 4. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めます。
  5. 5. ボウルに2と4を入れ混ぜ、溶けたら3、1を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 市販のプチタルト台に入れ、チョコレートが固まるまで冷蔵庫で1時間程冷やします。
  7. 7. お皿に盛り付け、粉糖を振りかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

生クリームを入れたときにチョコレートが溶けなかった場合は、50℃前後のお湯で湯煎をしてください。 ビターチョコレートはミルクチョコレートでも代用できます。

たべれぽ
4.6

5件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.2.12
流し入れる生チョコは 余ったので、トリュフ3個 作りました◎ アーモンド代用でも♪ おいしかったです♡
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.7.1
No.1095 板チョコ100gで9個作りました。 コーヒーも入れているので、かなり苦め!とにかく大人の味です!苦くて甘い味が口一杯に広がりました! 紅茶と飲むと美味しいです!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 持ち運びできますか?

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    質問

    さやぼう
    さやぼう
    こちら、クルミを抜いて作ること可能ですか?
    kurashiru
    kurashiru
    くるみを省いてもお作りいただけます。くるみの風味や食感がアクセントになりますので、ご用意できる際はレシピ通りにもお試しくださいね。
    Kana
    Kana
    かなり苦いですか?
    kurashiru
    kurashiru
    こちらのレシピはほろ苦な風味をお楽しみいただける仕上がりになりますよ。苦味を和らげたい場合はビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用することもできますので、お好みの仕上がりに合わせて選択してくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
    peach
    peach
    生クリームはコーヒー用のミルクでも代用できますか
    kurashiru
    kurashiru
    風味が大きく変わるため、生クリームはコーヒーフレッシュで代用せずにレシピ通りに作ることをおすすめいたします。機会がありましたら材料をそろえてお試しくださいね。

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