チーズクリームとベリーのミニパイ　レシピ・作り方

Name: チーズクリームとベリーのミニパイ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 冷凍パイシート 2枚; 強力粉 適量; 卵黄 1個; クリームチーズ 50g; 砂糖 30g; 生クリーム 20ml; レモン汁 小さじ1/2; ミックスベリー 30g; 粉糖 適量; チャービル 適量

「チーズクリームとベリーのミニパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

10件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

手作りのチーズクリームといちごのパイのレシピのご紹介です。2つの形のパイシートを重ねて焼くことで、カップの様な可愛らしい形になります。パイのバターの香りとチーズクリームがとても合いますよ。是非お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは200℃に予熱をしておきます。
1 パイシートは打ち粉をして麺棒で厚さ3mm程に伸ばし、丸型で8枚くり抜きます。
2 1の4枚は、一回り小さい丸型で更にくり抜きます。
3 1の4枚の生地にフォークで穴を開け、卵黄を塗り、2を重ね、更に卵黄を塗ります。
4 クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで15分程焼き目が付くまで焼きます。
5 ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で泡立てます。
6 別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせたら、5とレモン汁を入れ、泡立て器で混ぜます。
7 4の粗熱が取れたら、6とミックスベリーをのせ、粉糖とチャービルをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回直径5.5cmと6cmの型を使用しています。

たべれぽ

4.6

10件のレビュー

カオリ

2019.9.16

一目惚れして作りました土台となる生地の下の丸型は薄くて穴をたくさん開けた方が良くて、上に重ねるの穴の空いた丸型は少し厚みがあったほうが高さが出てクリームやベリーを入れやすいです！！私は土台も穴の空いた丸型も薄く作ってしまったので後から穴の空いた方を二重にしました！生地同士を重ねる時卵黄をしっかり塗ってくっつけないと穴が開くので要注意です☝️☝️ 味も見た目も大満足で簡単でとっても可愛いお菓子でした😍

8人のユーザーが参考になった