食感が美味しい!漬物入りの厚焼きたまご レシピ・作り方

「食感が美味しい!漬物入りの厚焼きたまご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しば漬けの食感がハマる厚焼き卵のご紹介です。何も入っていない厚焼き卵も美味しいですが、一工夫加えて食感も楽しめる卵焼きはいかがでしょうか。冷蔵庫に余りがちな、しば漬けを消費できるのでぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 1 しば漬けをみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに卵を割り入れたら、1と(A)を加え菜箸で溶きほぐします。
  3. 3 サラダ油を薄く塗った卵焼き用フライパンに2を1/4流し、中火で焼きます。
  4. 4 弱火に切り替え、卵が固まってきたら手前から折りたたみ、再度2を1/4流して同様に3回繰り返します。
  5. 5 仕上げにお好みの大きさに切り、皿に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

・和風だしは1カップのお湯に対して小さじ1/2の顆粒和風だしを加え溶かしてください。 ・卵液を流すときに油が足りなくなった場合は、少しずつ足してください。 ・お漬物はお好みのものをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
snow
snow
2024.10.21
卵の黄色に、緑とピンクの漬物で 可愛い色合いに♡ 漬物の食感も◎ 調味料は白だしに変更しました。
たべれぽの写真
あみっこ
あみっこ
2019.9.21
青きゅうり漬けが売ってなかったので柴漬けのみで作りました( ´꒳​` )おいしかったです!
たべれぽの写真
マー君ママ
マー君ママ
2017.7.10
最後の一巻きで、しば漬けが一部に片寄ってしまったけど、漬物のコリコリとした食感が、定番の卵焼きと違って見た目も味も新鮮でした😋😋

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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