くるくる巻いたサクサクラングドシャ　レシピ・作り方

Name: くるくる巻いた サクサクラングドシャ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 薄力粉 15g; アーモンドプードル 15g; 無塩バター 30g; 粉糖 30g; 卵白 1個分

「くるくる巻いたサクサクラングドシャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

125件

調理時間

60 分

費用目安

500 円

くるっと巻いた筒状がかわいい、サクサク食感のラングドシャクッキーのご紹介です。軽い食感で、何個でも食べてしまうおいしさです。まだクッキーがやわらかいうちにくるくると巻くのが上手に仕上げるポイントです。卵白が残ってしまった時の消費にもピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料（10本分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
1 ボウルに無塩バターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜます。
2 粉糖を加えてよく混ぜ、卵白を2回に分けて加え、都度よく混ぜます。
3 粉類をふるい入れて混ぜ合わせます。
4 クッキングシートを敷いた天板に、縦10cm×横5cm程の楕円形に生地を薄く伸ばします。
5 170℃のオーブンで10分焼きます。熱いうちに丸め、粗熱を取って出来上がりです。

コツ・ポイント

アーモンドプードルは、薄力粉で代用できます。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。丸める際は熱いので火傷に気を付けてください。

たべれぽ

4.4

125件のレビュー

Shiori m

2020.9.17

簡単過ぎてびっくりなのと、思った以上に熱くてびっくりでした😲 心構えが必要です！！何で2枚ずつ焼くのか不思議でしたがすぐ固まりそうになるし、熱いしで納得でした！ 100均で買った入れ物に入れて手土産して大好評！これはまた作ろうと思います。

91人のユーザーが参考になった

qyuu

2021.2.8

今回は、アーモンドプードルは使いませんでしたがとても美味しかったです。ミニパフェにトッピングしました。とっても熱いのと直ぐに固まってしまうのでやはり2本づつ焼くのが良さそうですね。卵白消費にまたチャレンジします。

32人のユーザーが参考になった

ようこ

2019.2.10

数を重ねるうちに、要領良く巻けるようになりました(๑•ᴗ•๑)♡

28人のユーザーが参考になった

マロン

2022.3.14

薄力粉30gで作りました。材料がすべて同じ量なので次回からはレシピを見ずに作れそう! 意外と生地が硬かったので薄く均等に伸ばすのが難しかった。焦げた部分と生の部分ができてしまったので丸めたあと100度のオーブン1０分くらい焼くとサックサクになりました!

14人のユーザーが参考になった

MOCHA

2022.7.7

皆さんのたべれぽと他のレシピも参考にして、巻き方を工夫しました。巻くときに綿の手袋の上に使い捨てビニール手袋を重ね、丸い割り箸に巻きつけるようにして形成しました。巻き終わった後、数秒にぎって押さえるとしっかり巻けました。ビニル手袋は熱さで変形しますが、ラングドシャに付いてしまうことはないので、熱さ対策には良いのではないかと思います。クッキングシートは一つ分に切っておくと端から巻く時にやり易いと感じました。お店ほどの味ではありませんが、手作りとしてはまあまあの出来だと思います。

8人のユーザーが参考になった