おやつにシュケット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 有塩バターは常温に出しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
2. 1. 鍋に牛乳、水、有塩バターを入れ中火にかけ有塩バターが溶けて、沸騰したら火を止めます。
3. 2. 薄力粉をふるい入れ、木べらで生地がひとまとまりになるまで手早く混ぜ合わせます。
4. 3. 温かいうちに、溶き卵を3回に分けて加え、都度しっかり混ぜ合わせます。木べらを持ち上げた時にゆっくりと落ちる程度の固さにします。
5. 4. クッキングシートを敷いた天板へ3cm程度の間隔をあけながら、直径2cm位にスプーンで落とし、あられ糖を表面にまぶします。
6. 5. 200℃のオーブンで8分焼き、オーブンの扉を開けずに温度を180℃に下げ、更に10分、膨らんだ割れ目もしっかりと焼き色が付くまで焼きます。
7. 6. 焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。器に盛り付け完成です。