赤貝とわけぎの酢味噌和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にお湯を沸かして、わけぎがしんなりするまで1分程ゆで、湯切りします。
2. 2. 粗熱を取り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
3. 3. 赤貝は半分に切ります。
4. 4. 耐熱ボウルに酢みその材料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
5. 5. 2、3を加え、全体に味がなじむように和えます。
6. 6. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。