卵乳製品不要 豆乳バナナケーキ　レシピ・作り方

「卵乳製品不要 豆乳バナナケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バナナケーキのご紹介です。バナナをまるごと2つ加えて、濃厚なパウンドケーキに仕上げました。卵や乳製品を使わずに、もちもちふんわりとした食感が楽しめますよ。卵や乳製品のアレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(1本分（20×7cmパウンド型）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. バナナは皮を剥いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルにバナナを入れ、少し実が残る程度にフォークで潰します。
  3. 2. グラニュー糖、無調整豆乳を順に加え、都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. サラダ油を加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、170℃のオーブンで30分程度焼きます。
  7. 6. 器に盛り付け、お好みの大きさに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.5

115件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.10.21
リピです 簡単に出来て美味しいです♪ ココアパウダー大さじ1追加 グラニュー糖30g 170℃25分　写真は焼きたて バナナたっぷりで超しっとり♪ クルミ入れました
24人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2023.10.14
バターと卵も不要 バナナの甘みもあるので グラニュー糖減らして30g クルミ追加 170℃30分　写真は焼きたて バター入れなくても超しっとり 生地はぷにぷにしてもっちり 美味しさにびっくりしました♪
23人のユーザーが参考になった
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さっささ
さっささ
2022.2.23
みなさまのレポを参考に自分メモ。 薄力粉100→薄力粉95+ココアパウダー5 グラニュー糖50→上白糖20 無調整豆乳→牛乳 サラダ油40→溶かしバター20 型に流し入れる時点で生地が固い気がしましたが、焼き上がりを食べてみるとふわふわ！ 砂糖半分以下にしましたが2歳児と食べるには十分な甘さでした。おいしくて飛び跳ねてました。 綺麗に焼けて満足です。
20人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.8.3
しっとりもちもち◎◎◎ バナナ感いっぱい♡ たまごを使わないから 日持ちの心配は しなくていいけど♪ おいしくて すぐなくなりました…◎
16人のユーザーが参考になった
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mycookbooks.
mycookbooks.
2021.9.27
はちみつを少し加えたり、何度も作ってしまう簡単さと美味しさです ☺︎
10人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2022.9.10
No.216 今回、バナナ1本で作りました😊あんまり膨らみませんでしたが、とってもしっとりしていて本当に美味しかったです😍母にも大好評だったので、また作りたいです✨
7人のユーザーが参考になった
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ユーザー4351b5
ユーザー4351b5
2021.7.5
素焚糖25g、油少なめ、薄力粉が無かったため強力粉で代用。甘さもしっかりあってモチモチしっとり出来ました。 次はもう少し砂糖を減らして作ろうと思います。
6人のユーザーが参考になった
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Kayo
Kayo
2021.4.17
砂糖を35gにしたけど、熟したバナナを使ったからか甘くて、私的にはもう少し減らしても良かったです。モチモチフワフワで美味しかった！また作ります🎶
5人のユーザーが参考になった
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しえる
しえる
2021.4.14
バナナを1本にした分、代わりにりんごを粗みじんにして入れました。 カロリー抑えれて食物繊維も取れるかな(•‿•) もちもちしっとりおいしかった!
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

まなまこmama
まなまこmama
またまた質問失礼します(_ _*) 15㌢か18㌢のホールケーキの型で焼きたいのですが、その場合の分量、温度、時間が知りたいです(。>д<)
kurashiru
kurashiru
15cmの丸型を使用する場合はすべての材料をレシピの1.5倍、18cmの丸型を使用する場合は2倍を目安にご用意ください。生地は型の7分目を目安に流し入れ、余った場合はマフィン型などに入れて一緒に焼くこともできます。また、オーブンの温度はそのままで加熱時間は15cm型で5~10分、18cm型で10~15分ほど延長することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節くださいね。
ユーザー5043f0
ユーザー5043f0
ベーキングパウダーはなくてもできますか？または代用品などありませんか？
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省くと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り加えることをおすすめいたします。また他の食材で代用することは難しいです。ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。
triple,i
triple,i
薄力粉をおからパウダーに変えたらグラムもかわりますか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉をおからパウダーで代用するとレシピの配合や生地の水分量が変わり、仕上がりの状態も大きく変わる可能性がございます。レシピ通りに薄力粉をご用意の上お試しくださいね。

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