キラキラブルーハワイゼリー　レシピ・作り方

ゼリーの配分を参考にしました^_^ 青空ゼリーです。 一番上にわたがしのってます。

前回作ったときの材料が殆ど残っていたので、今回は型ではなく、グラスにヨーグルトゼリーを固めて、別なタッパーに固めたシロップゼリーをフォークで引っ掻いてジュレ状にして乗せてみました^^ ブルーのプルプル効果で夏っぽい雰囲気になったかな～？これ作るの楽しいなぁ(笑)

簡単。七夕用ゼリーあっさり味。型から外す時湯せんし型に沿ってヘラを入れたらキレイにとれる。

ヨーグルトゼリーにパイナップルを入れて見ました。とっても涼しげで良きです❣️

七夕用。ヨーグルトを桃缶詰180mlに変更。シロップと桃5mm角にし使用。型から外す時蒸しタオルの工程を2回した。

可愛くて美味しかったです😊 みかんをお月様に見立てようと思ったけど、 たくさん乗せちゃいました笑

ブルーのゼリーは青の食紅を使って作りました。“質問“でご回答いただいた分量の砂糖と、爽やかさを狙ってレモン汁も加えて作ってみました。 ところが加熱すると食紅でいい感じにした青色がみるみる薄まっていきました。慌てて熱々の鍋に食紅を入れたらダマになり上手く溶けてくれず失敗。２回目は少しだけ青のゼリー液を別の器に取り分け、そちらに食紅を溶かして濃い青色を作って、最後に色味を見ながら投入する形をとったら、こんなに綺麗に発色させることができました。 お味はめちゃくちゃ美味しくてたまらないという感じではないけれど普通に美味しく、何より見た目がキレイなので七夕など特別な日に盛り上がるデザートになること間違いなしです。 今回は青いゼリーを作ったあと一晩おいてしまって冷やし固めすぎたせいなのか分かりませんが、２層がくっつかず分離してしまったのがショックでした。ぜひまたリベンジしたいと思います。

手順が少なくてとても簡単にできました。 トッピングシュガーが溶けてしまいましたが 味は美味しかったです！

型を使ったお菓子は初めてでしたが時間かけて何とか綺麗に外せました。次回は青い部分ももう少し甘くして作ってみたいと思います:)