フレッシュいちごの！ベリーベリーパンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズは常温に出しておきます。 飾り用のいちごは6個中、2個は半分と残りの4個は1/4にカットしておきます。
2. 1. いちごをフォークで潰します。
3. 2. ボウルにクリームチーズと三温糖を入れよく混ぜ合わせ、その後1も加えてさらに混ぜ合わせます。
4. 3. 生クリームを8分目まで泡立てます。
5. 4. 2と3を合わせてクリームは完成です。
6. 5. 卵白をしっかり泡立てます。
7. 6. ボウルに卵黄、マヨネーズ、牛乳、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせます。
8. 7. 5と6をさっくり混ぜ合わせます。
9. 8. フライパンを強火にし、オリーブオイルをなじませたら、中火にして7の生地を焼きます。 生地にプツプツと気泡が出てきたら、裏返してさらに焼きます。
10. 9. 8をお皿に盛り付け、その上に4をかけ、ホイップクリームと飾り用のいちごとミックスベリーをトッピングして完成です。