簡単！ほろ苦コーヒーゼリー　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

お好みで砂糖の量は調節してください。 ゼラチンは溶けにくいので入れてからしっかり混ぜてください。 熱いまま注ぐと器が割れてしまう恐れがあるので粗熱をしっかり取ってください。 お好みで生クリームやミントを添えると美味しくなります。 今回はふやかさないタイプのゼラチンを使用しています。ご使用のものによってはふやかしてから使用するものもあるので、パッケージの表記に従いご使用ください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。