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ぷるんぷるん カニ蒸し豆腐 レシピ・作り方
「ぷるんぷるん カニ蒸し豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷるんぷるんのカニ蒸し豆腐はいかがでしょうか。少し贅沢にカニ缶を使い、風味豊かに仕上げました。ぷるんぷるんの卵の食感がとてもよく、クセになるおいしさです。電子レンジで簡単に作れるのでぜひお試しください。
調理時間：10分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 絹ごし豆腐 400g
- カニ缶 80g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- (A)片栗粉 小さじ1
- あん
- 水 100ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ、カニ缶、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 2. 耐熱ボウルにラップをし、1を流し入れ、軽くラップで包みます。
- 3. 600Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出します。同様に3回繰り返し、卵に火が通ったら取り出します。
- 4. 別の耐熱ボウルにあんの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜ合わせます。
- 5. 器に3をのせ、4をかけます。小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
絹ごし豆腐は水切りをせずにお使いください。カニ缶は汁ごと使用しました。お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2023.9.23
疲れた胃にやさしいひと品♡
残っていたカニカマで応用しました。
和風だしは白だしに変更♪
600w2分ずつ取り出し…を5回繰り返し。
器2つに分けた方が作りやすかったです…
あんは片栗粉が底に溜まるので、加熱途中で
一度取り出しかき混ぜるとしっかりトロミが
つきますよ！熱々ふわっふわでおいし～です❤︎︎
11人のユーザーが参考になった
pom
2021.9.28
ギリギリの大きさのボウルで作ってしまったら、中心までなかなか固まらず😬
何度も適当にチン。
餡も、小さじ１、30秒じゃ何の変化もなし。小さじ１追加して何度も適当にチン。
まぁまぁの仕上りだったが、けっこう面倒くさかった。
次回は豆腐の量を減らすか、一人前ずつ作ろう…
カニカマは大きめで。
6人のユーザーが参考になった
ユーザー5d3177
2020.5.21
混ぜてレンジで加熱するだけなので、とても簡単！一品足りない時にもすぐに作れます。600Wで10分かかりました。ラップをひいているので、取り出すときも楽チンです。
レシピ通りに作りましたが、味つけがタレ(写真の濃縮本つゆを薄めて使いました)だけになってしまいもの足りないので、蒸し豆腐にも味をつけた方が良かったかなと思ってます。
次は一人分の容器で個別サイズを作ったり、センターにタレを仕込んだりしてみたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
YuiMo
2020.7.30
ぷるんぷるんで美味しかった！豆腐500gで作ったけど全然いけた💕とろみもっとつけてもよかったかな？最後白米入れて食べるの最高すぎた💕また作ります！
2人のユーザーが参考になった
うちだ たかこ
2020.5.9
カニカマで作りました。
あんのとろみがうまくできなかったので、鍋で作りました。
2人のユーザーが参考になった
YuiMo
2022.6.16
3回目！おいしーーい
カニカマほぐしたので十分美味しい！
1人のユーザーが参考になった
ume_1117
2022.5.12
半量で作りました。あんまりぷるんぷるん感が出なかった💦また、カニ缶が手に入ったらリベンジします。
1人のユーザーが参考になった
YuiMo
2021.6.11
やっぱりおいしい！！！
1人のユーザーが参考になった
がじゅまる
2021.3.31
木綿豆腐とカニカマで作りました
舌ざわりがザラザラでした^^;
絹ごし豆腐とカニ缶でリベンジします
1人のユーザーが参考になった
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日持ちはどれくらいですか？
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