【野永シェフ】シン・チーズ親子丼　レシピ・作り方

「【野永シェフ】シン・チーズ親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、チーズ親子丼のご紹介です。とろーりとチーズがとろける絶品親子丼。是非この機会に作ってみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTube https://youtu.be/-t7iYOrq4xg ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

調理時間：20分

費用目安：400円前後

材料(2人前)

ごはん 400g
鶏もも肉 300g
卵 (Mサイズ) 4個
ピザ用チーズ 60g
だし
めんつゆ (3倍濃縮) 50ml
水 100ml
トッピング
三つ葉適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 鶏もも肉は軟骨があれば取り除き、3cm角に切り、フライパンに並べます。中火で熱し、皮目に焼き色が付くまで5～6分焼きます。
2. 一度火を止め、めんつゆ、水を加えて中火で5分程煮ます。
3. ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズを加えて溶きほぐします。
4. 2に1/3量を回し入れ、軽く混ぜながら中火で熱します。同じようにくり返し、卵が半熟状になり、ピザ用チーズがとろけたら火から下ろします。
5. 器にごはんをよそい、半量の4を盛り付け、三つ葉をのせます。もう1つ作って完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。お好みでパンに挟んでもおいしく召し上がれますよ。

たべれぽ

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