マーマレードカステラロールケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 卵は常温に戻しておきます。クッキングシートで型を作っておきます。オーブンは170℃に予熱をしておきます。
2. 1. スポンジを作ります。ボウルに(A)を入れ、湯せんにかけて溶かします。
3. 2. 別のボウルに卵、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜます。グラニュー糖が溶けたら湯せんを外し、上から垂らした際に文字が描ける程度になるまでしっかりと泡立てます。
4. 3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. 1を加えて混ぜ合わせ、型に流し入れます。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
6. 5. あんを作ります。別のボウルにあんの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 4に5を塗り広げ、手前から巻き、ラップで包み冷蔵庫で30分ほど冷やします。
8. 7. お好みの大きさに切り、お皿にのせてできあがりです。